Dinde aux pommes et au sirop d’érable
Ingrédient (pour 6 personnes) :
- 5 filets de dinde
- 100 cl de jus de pommes
- 50 cl de vin blanc sec
- 4 cuillières à café de farine
- 4 cuillières à soupe de beurre ramoli
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 pincées de sel
- Poivre
Préparation :
Faites dorer les filets de dinde à la poêle dans un filet d’huile.
Puis, continuez la cuisson à feu moyen pendant plusieurs minutes. Le poulet doit être parfaitement Cuit.
Après, vous devez retirer les filets de la poêle et maintenez-les au chaud.
Ensuite, dans une casserole, faites chauffez le vin et 50 cl de jus de pommes, pendant quelques minutes à feu vif, environ 5 minutes.
Vous Verserez le sirop d’érable et portez le tout à ébullition.
Dans un récipient, mélangez la farine et le beurre puis vous incorporez au fur et à mesure les 50cl de jus de pomme qu’il vous reste, en mélangant constamment jusqu’à ce que le tout s'épaississe. Vous salerez et vous poivrerez.
Pour finir, vous dresserez les filets de dinde tranchés et vous les napperez de sauce. Servez votre plat avec du riz.
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
10 min
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